Gâteau aux dattes et aux amandes

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    50 minutes

    Ce gâteau est assez riche alors n’en abusez pas. J’espère que vous l’apprécierez comme nous.


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    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 1 tasse de sucre
    • 1 ½ tasse de farine blanche
    • 1/2 tasse de lait
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 tasse de dattes hachées
    • 1/2 tasse de noix hachées
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 2 tasses de cassonade
    • 2 tasses d’eau
    • 1/3 tasse de beurre

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Graisser un moule à gâteau de 23 cm par 33 cm.
    2. Mélanger le sucre, la farine, le lait, le sel, les dattes, les noix, la vanille et la poudre à pâte. Bien lier le tout. Verser la pâte dans le moule à gâteau.
    3. Dans une casserole, à feu moyen, mélanger la cassonade, l’eau et le beurre. Porter à ébullition.
    4. Verser ce mélange dans la pâte.
    5. Cuire au four 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.
    6. Servir chaud avec de la crème anglaise ou de la crème fraîche.

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