Soupe de patates douces et de riz sauvage
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Soupe de patates douces et de riz sauvage
À propos de cette recette: Cette soupe délicieuse est pleine de saveurs et en plus, elle est très bonne pour la santé. Alors allez-y, faites vous plaisir et faites du bien à votre corps !
Ingrédients
Portions: 5
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe de cari en poudre
- 1/4 de c. à thé de poivre noir
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 lb de patates douces coupées en dés
- 1 oignon moyen haché
- 1/3 tasse de riz sauvage
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 55min
- Verser le bouillon de poulet dans une casserole avec la poudre de cari, le sel, le poivre et l’ail. Porter à ébullition à feu moyen.
- Ajouter les patates douces et l’oignon et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Ajouter le riz et faire cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Servir bien chaud.
- Astuce :
- On peut remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes, de façon à obtenir un plat végétalien.
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