Garniture pour sandwich au tofu et à la sauce tahini

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    5 minutes

    Voici une garniture de sandwich idéale pour les végétariens. Vous pouvez remplacer les graines de tournesol par des graines de sésame si vous préférez. Dégustez cette préparation sur du pain grillé avec des tranches de tomates bien mûres, ou sur du pain aux céréales, avec de la salade verte et des rondelles d’oignon. Laissez libre cours à votre imagination !


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 lb de tofu ferme
    • 1/4 tasse de miso
    • 1/3 tasse de sauce tahini
    • 1/2 oignon émincé
    • 1/2 carotte émincée
    • 3 c. à soupe de graines de tournesol non salées

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Presser le tofu pour l’essorer. Pour ce faire, le placer sur une surface plane et poser dessus une planche à découper. Sur la planche, poser quelque chose de lourd, comme par exemple une poêle en fonte ou une grosse casserole. Laisser reposer ainsi pendant environ 30 minutes.
    2. Émietter le tofu dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

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