Frais et élégant, le white lady est apparu à Paris après la première guerre mondiale. Ce mélange de Gin, de jus de citron frais et de Cointreau, liqueur au goût d'orange, devint la boisson élégante des femmes à travers l'Europe et les États-Unis durant les années 30 et 40. Un blanc d'œuf lui apportera davantage de corps.