Muffins variés
30 minutes
Les muffins nature sont célèbres en Angleterre. Ces petits pains sont indispensables pour le thé de cinq heures avec de la marmelade d'orange.
Gérard Chenuet
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Ingrédients
Donne: 12 muffins
- 1 1/2 tasse de farine, tamisée
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 2 c. à soupe rases de margarine de tournesol
- 150 ml de lait écrémé
- 1 œuf
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Préchauffer le four à 400°F (200 °C).
- Huiler au pinceau les douze alvéoles d'un moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.
- Dans une petite casserole, faire fondre la margarine à feu doux, puis la transvaser dans un bol. Ajouter le lait, l'œuf et mélanger. Puis verser sur la farine et battre énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte molle et bien homogène.
- Verser la pâte à mi-hauteur dans les alvéoles du moule, puis faire cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud.
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