Emblématique de la cuisine indienne, le poulet tandoori, mariné puis grillé dans un four en terre cuite, le tandoor, est particulièrement faible en gras.
Pour une cuisson en brochettes, couper les poitrines de poulet en dés avant de les mélanger à la marinade. Pendant que le gril préchauffe, faire tremper 4 brochettes en bois dans de l'eau très froide. Enfiler les dés de volaille sur les brochettes en les alternant avec une courgette coupée en tranches et 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) coupés en carrés. Faire griller comme à l'étape 3.
Préparez vous-même votre mélange d'épices garam masala. Découvrez nos recettes!
J'aime !! le plus dur a été de trouver toutes les épices mais la marinade est vraiment bonne. - 27 oct. 2010 (Allrecipes France)