Salade de pois chiches à la méditerranéenne

    Une salade à la méditerranéenne, préparée avec des pois chiches, du fromage feta, des olives et autres légumes croquants et pleins de saveurs!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 cœurs de laitue romaine, hachés
    • 4 tomates, en quartiers
    • 1 poivron vert, en dés
    • 1 petit oignon rouge, émincé
    • 1 concombre, en petits morceaux
    • 2 ¾ tasses de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
    • 1/2 tasse d'olives kalamata dénoyautées
    • 2/3 tasse de féta coupé en dés
    • Pour la sauce
    • 1 ½ c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à thé de moutarde forte
    • 3 c. à soupe d'huile d'olive
    • 3 c. à soupe de persil plat ciselé
    • poivre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préparer la sauce en mélangeant tous ses ingrédients.
    2. Mettre la laitue dans le bol avec les tomates, le poivron, l'oignon, le concombre, les pois chiches égouttés et les olives; arroser de sauce et mélanger. Incorporer le fromage féta.

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