Salade de riz aux crevettes et aux petits pois

    50 minutes

    Légère et colorée, cette salade très facile à réaliser est à servir tiède.


    1 utilisateur a fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
    • 1 oignon haché finement
    • 1 ½ tasse de riz blanc
    • 3 tasses de bouillon de poulet
    • 1/2 kg de grosses crevettes, décortiquées
    • 4 oignons verts hachés
    • 1 tasse de petits pois, rincés et égouttés
    • sel et poivre noir
    • vinaigrette (huile, vinaigre, herbes au choix)

    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Chauffer l'huile dans une casserole moyenne, à feu moyen; y faire revenir l'oignon de 1 à 2 minutes. Ajouter le riz, le bouillon et une pincée de sel et poivre. Porter à ébullition, réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
    2. Après 10 minutes de cuisson du riz, déposer les crevettes sur le dessus, couvrir et laisser mijoter pendant encore 8 minutes. Ajouter les oignons verts et les petits pois, couvrir et prolonger la cuisson de 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes.
    3. Transférer la salade dans un bol et l'arroser de vinaigrette. Mélanger et servir.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Salade de riz aux crevettes et aux petits pois
    Salade de riz aux crevettes et aux petits pois

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (0)

    Commentaires en français (0)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires