Gratin de pommes de terre au poisson
Gratin de pommes de terre au poisson
À propos de cette recette: Comme poisson, vous pouvez utiliser du merlan, de la sole ou un autre poisson blanc. Vous pouvez remplacer les épinards par des brocolis ou des cœurs d'artichaut.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 gousse d'ail fendue en deux
- 2 pommes de terre pelées et émincées
- 5 c. à soupe de beurre coupé en petits dés
- 6 tasses (280 g) d'épinards lavés et égouttés
- 4 filets de poisson
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de chapelure
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 40min
- Réglez le four à 220°C (430°F).
- Frottez d'ail un plat à gratin moyen. Mettez-y les pommes de terre et parsemez-les avec 3 1/2 c. à soupe de beurre. Couvrez d'aluminium, enfournez et faites cuire 15 minutes.
- Étalez les épinards et disposez les filets dessus. Aspergez de jus de citron, saupoudrez de chapelure et parsemez la surface avec le beurre restant.
- Faites cuire 15 minutes de plus à couvert et ôtez l'aluminium pendant les 5 dernières minutes.
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