Ce bouillon de légumes rapide et facile est parfait pour faire cuire du riz ou utiliser dans des soupes et des potées.
G
Gérard Chenuet
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Ingrédients
Portions: 4
1 gros oignon, en quartiers
2-3 carottes moyennes, en rondelles épaisses
1 branche de céleri, en tronçons
1 tomate, coupée en deux
10 brins de persil
1,2 litre d'eau froide
1 pincée de sel
Étapes de préparation Préparation : 5min › Cuisson : 35min › Prêt en : 40min
Combiner tous les ingrédients dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, en couvrant la casserole à moitié.