Bouillon de légumes rapide
40 minutes
Ce bouillon de légumes rapide et facile est parfait pour faire cuire du riz ou utiliser dans des soupes et des potées.
Gérard Chenuet
11 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 gros oignon, en quartiers
- 2-3 carottes moyennes, en rondelles épaisses
- 1 branche de céleri, en tronçons
- 1 tomate, coupée en deux
- 10 brins de persil
- 1,2 litre d'eau froide
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 40min
- Combiner tous les ingrédients dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, en couvrant la casserole à moitié.
- Passer le bouillon dans un chinois.
