Vinaigrette de base
5 minutes
Cette vinaigrette de base légèrement acidulée permet d'assaisonner les salades vertes et les crudités, mais aussi les salades à la viande ou au poisson.
Gérard Chenuet
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Ingrédients
Portions: 4
- sel fin
- 1 c. à soupe de vinaigre
- poivre noir du moulin
- 100 ml d'huile d'olive extra-vierge
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Prêt en : 5min
- Dissoudre le sel dans le vinaigre, puis ajouter le poivre en fouettant. Verser l'huile en fouettant pour obtenir une vinaigrette bien homogène.
