Vinaigrette au yogourt nature
Cette vinaigrette de base agréablement acidulée permet d'assaisonner les salades vertes et les crudités, mais aussi les salades repas à la viande ou au poisson.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 c. à soupe de vinaigre
- sel et poivre, au goût
- 100 ml d'huile d'olive extra-vierge
- 100 ml de yogourt nature
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Temps extra : 5min ›
Prêt en : 10min
- Mélanger le vinaigre avec le sel et le poivre, jusqu'à dissolution du sel. Verser graduellement l'huile en fouettant, jusqu'à consistance homogène.
- Ajouter finalement le yogourt; fouetter vivement pour bien mélanger tous les ingrédients.
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Commentaires et notations
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D’après le conseil de laflo, j'ai mis la moitié d'huile. La sauce était bonne et épaisse. Je pense qu'avec plus d'huile, elle va être plus liquide mais aussi bonne. - 13 mars 2017 (Allrecipes France)
Trop d'huile !! Du coup je l'ai refaite avec la moitié d'huile et j'ai rajouté de la ciboulette : juste parfaite - 01 mars 2014 (Allrecipes France)