Sauce barbecue mijotée
Sauce barbecue mijotée
À propos de cette recette: Cette sauce accompagne parfaitement les viandes et volailles grillées au barbecue.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 tasse de sauce tomate
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc
- 1/4 tasse de ketchup
- 1/4 tasse d'eau
- 2 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- sel et poivre noir
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole non métallique; porter à ébullition à feu modéré, sans couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Cette sauce se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
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