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Viande marinée à la mexicaine

À propos de cette recette: Cela prend du temps à faire mariner mais c’est délicieux avec du bœuf. Servir chaud avec des tortillas, du fromage, de la salade, des tomates, de la salsa et de la crème sûre.

Clowe

Ingrédients
Portions: 8 

  • 5 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à thé de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe de jus de citron frais
  • 3 tasses d’eau
  • 4 lb de bœuf à rôti, coupé en dés

Étapes de préparation
Préparation : 20min  ›  Cuisson : 4h  ›  Prêt en : 4h20min 

  1. Dans un bol moyen, mélanger la poudre de chili, la fécule de maïs, le jus de citron et l’eau. Bien mélanger le tout. Mettre la viande avec la marinade dans un sac de type Ziploc. Bien brasser pour couvrir la viande. Laisser mariner de 6 à 16 heures.
  2. Déposer dans la cuve de la mijoteuse et cuire
    4 heures à haute température.

Variante:

Cette recette se prépare tout aussi bien avec du porc.

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