Trempette aux haricots blancs et à la coriandre

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    10 minutes

    Cette trempette est un délice avec du pain pita, des tortillas natures ou des craquelins au blé entier.


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    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 4 tasses de haricots blancs en boîte, rincés et égouttés
    • 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée
    • 3 gousses d’ail pelées et écrasées
    • 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
    • le jus d’1 citron 1/2
    • sel et poivre du moulin

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Dans un robot ou un mélangeur électrique, combiner les haricots blancs, la coriandre, l’ail, l’huile d’olive et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange onctueux. Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre

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