Salade de concombre au gingembre
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45 minutes
C’est une salade de concombre d’inspiration asiatique avec du gingembre et du citron vert. Parfait pour l’été.
Christiane Potts
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse de Mirin (assaisonnement japonais)
- 2 c. à soupe de cassonade
- 3 c. à thé de racine de gingembre râpé
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 1 grand concombre anglais finement coupé en rondelles
- 1/2 oignon finement émincé
Étapes de préparation
Préparation : 45min ›
Prêt en : 45min
- Dans un bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, le Mirin, la cassonade, le gingembre et le jus de lime.
- Ajouter le concombre et l’oignon et mélanger doucement pour couvrir le tout.
- Placer 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent.
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