Biscuits de Saint-Valentin

    (9)
    30 minutes

    Je prépare assez souvent ces biscuits moelleux en forme de cœur. Dans ma famille, tout le monde les adore, et ils sont particulièrement appropriés pour une fête, un anniversaire de mariage ou un dîner en amoureux à l’occasion de la Saint-Valentin. Pour les rendre encore plus jolis, on peut les couper en deux par le milieu et les fourrer avec de la confiture de framboises ou de fraises.


    28 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 4 tasses de farine
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 c. à soupe de poudre à pâte
    • 1 c. à thé rase de bicarbonate de soude
    • 1 pincée de sel
    • 2/3 tasse de beurre ou de margarine
    • 1 1/2 tasse de babeurre
    • De la confiture de framboise, de cerise ou de fraise
    • Du sucre cristallisé coloré en rouge pour la décoration

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans un bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et travailler jusqu’à ce que le mélange fasse des miettes. Ajouter le babeurre et remuer, sans trop insister, jusqu’à ce que la pâte se détache facilement du bol.
    2. Transférer la pâte sur un plan de travail fariné puis la pétrir 10 à 12 fois avant de l’étendre sur une épaisseur d’environ 1,5 cm. Couper des cœurs à l’emporte-pièce et les déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Si désiré saupoudrer de sucre coloré, puis faire cuire dans le four préchauffé à 425°F (210°C) pendant 15 à18 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

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    Pour vos biscuits de Saint Valentin si vous aimez les recettes alsaciennes je vous conseil ce site de délicieux biscuits pour la Saint Valentin : http://www.maison-alsacienne-biscuiterie.com/ Vous y trouverez pleins de bon gateau de Saint Valentin et de bonnes recettes d'alsace.  -  13 févr. 2013  (Allrecipes France)

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