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"Cupcakes" (recette de base)

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  • 30min

À propos de cette recette: Des petits gâteaux à l'américaine, absolument délicieux et qui ne prennent que quelques minutes à préparer. Vous pouvez bien sûr modifier cette recette de base à l'infini en y ajoutant du cacao, des noix, de l'extrait d'amande ou de fleur d'oranger, etc.

Ruby-Grace Galligan

Ingrédients
Portions: 6 

  • 1/2 tasse de farine
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse de sucre en poudre (plus ou moins, en fonction des besoins)
  • 2 c. à soupe d’eau (plus ou moins, en fonction des besoins)
  • décorations en sucre, en pâte d’amande, ou petits bonbons

Étapes de préparation
Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 30min 

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Garnir 12 moules à muffins avec des petites caissettes en papier.
  2. Dans un grand bol, tamiser la farine et la poudre à pâte puis ajouter le sucre et le beurre. Incorporer lentement 1 œuf battu. Battre le mélange pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
  3. Verser la pâte dans les moules à muffins, en ne les remplissant qu’à moitié.
  4. Cuire au four de 10 à 15 minutes, puis retirer du four dès qu’ils commencent à dorer. Laisser refroidir pendant environ 5 minutes.
  5. Dans un bol, combiner le sucre en poudre et l’eau pour obtenir une préparation épaisse et brillante. Répartir le glaçage sur chaque petit gâteau à l'aide d'une poche à duilles. Décorer les cupcakes au goût.

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Commentaires (2)

Allrecipes
0

Bonjour Amel24, merci pour votre question. Cela dépend de l'ingrédient utilisé: une tasse de sucre est plus lourde qu'une tasse de farine, par exemple. Nous ajouterons prochainement des tables de conversion à notre section Trucs cuisine. En attendant, si cela peut vous aider, vous pouvez consulter cette même recette sur Allrecipes France (http://allrecipes.fr/recette/5057/cupcakes-individuels---l-am-ricaine.aspx), qui utilise les mesures en grammes. Merci! - 30 nov. 2011

Amel24
par
0

Je voudrais savoir svp la mesure en grammes ..la tasse est équivalente en quoi en grammes Merci.. - 30 nov. 2011

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