Queues de homards cuites à la vapeur de bière

Étapes de préparation
Préparation : 5min  ›  Cuisson : 8min  ›  Prêt en : 13min 

1. Dans une casserole de taille moyenne, porter la bière à ébullition à feu moyen fort.
2. Si la queue de homard est encore dans sa carapace, commencer par couper la carapace en deux dans le sens de la longueur.
3. Disposer un panier à vapeur au dessus de la casserole et mettre les queues de homard dans le panier et couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 8 minutes.