La salade sept étages

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    La salade sept étages

    (40)
    25min


    43 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette salade s'inspire des salades de pâtes et de carottes râpées mais aussi des recettes de ma grand-mère à base de cari et de cassonade. C’est une salade savoureuse et rafraîchissante que j’adore et que mes amis réclament pour les barbecues!

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 petit pqt (250 g) de coquillettes
    • 4 carottes, épluchées et râpées
    • 1/2 laitue lavée, essorée et hachée
    • 1 concombre moyen, épluché et coupé en dés
    • 1 tasse de petits pois surgelés ou en conserve
    • 2/3 tasse de maïs doux surgelé ou en conserve
    • 1 1/2 tasse de mayonnaise légère
    • 2 c. à soupe de cassonade
    • 1 c. à soupe de cari en poudre
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 1 tasse de cheddar râpé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour les refroidir.
    2. Mettre une couche de carottes râpées au fond d'un bol en verre, de préférence de la même largeur de bas en haut. Faire une couche de laitue au dessus des carottes.
    3. Mélanger le concombre, les petits pois et le maïs puis faire une couche avec ce mélange au dessus de la laitue.
    4. Avec les pâtes faire une autre couche.
    5. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la cassonade, la poudre de cari et l'ail.
    6. Répandre cette sauce sur les pâtes et garnir avec le cheddar râpé.
    7. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
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