Salade aux haricots verts et au fromage bleu
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Salade aux haricots verts et au fromage bleu
À propos de cette recette: Cette salade d’été est savoureuse et croquante.
Ingrédients
Portions: 4
- 500 g d’haricots verts frais équeutés
- 1/4 de bleu émietté
- 1/4 tasse d’oignon rouge haché
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de pacanes grillées
- Sel et poivre noir du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Faire cuire les haricots verts à la vapeur au dessus de 2 cm d’eau bouillante à couvert. Faire cuire, de 2 à 6 minutes, jusqu’à ce que les haricots soient tendres mais encore un peu croquants. Laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger les haricots, les oignons, le fromage et les pacanes.
- Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
- Placer au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
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