Saumon au gingembre et à l’ail

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    20 minutes

    Cette recette de saumon est si facile à faire qu’elle est devenue l’une de mes préférées. Je prépare ce plat très souvent en semaine, et en général, je fais un peu de sauce en plus pour accompagner des petites pommes de terres grillées ou des légumes vapeur.


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 2 darnes de saumon
    • 6 c. à soupe de beurre
    • 1 c. à soupe de sauce soya
    • 1 gousse d’ail
    • 1 morceau de racine de gingembre d’environ 2 cm de long (râpé)
    • 1 ½ c. à thé de cassonade
    • 1 c. à soupe de jus de citron

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le grill du four. Placer les darnes de saumon dans un plat à gratin et les faire cuire 4 minutes de chaque côté sous le grill, en fonction du degré de cuisson désiré et de l’épaisseur des morceaux.
    2. En même temps, faire chauffer doucement le beurre dans une petite casserole, avec la sauce soya, l’ail, le gingembre, la cassonade et le jus de citron.
    3. Verser la sauce sur le saumon et servir.

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