Salade de mangue au piment et à la lime
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10 minutes
Voici un dessert idéal après un repas un peu épicé ou après du poisson.
Mandy Robinson
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Ingrédients
Portions: 4
- 3 mangues
- 2 piments déshydratés ou 1 c. à thé de piments en flocons
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 lime
- 2 tasses de crème glacée à la vanille
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Éplucher les mangues et en retirer les noyaux. Les couper en tranches et les disposer sur un plat de service.
- Retirer le zeste de la lime et le réserver. Dans une moulinette ou un blender, combiner les piments avec un peu de sucre et mixer jusqu’à obtention d’une poudre. Ajouter le reste du sucre et le zeste de lime, et continuer à mixer. Le sucre doit devenir plus ou moins vert.
- Saupoudrer ce mélange sur les mangues et servir avec une boule de crème glacée.
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Surprenant et intéressant comme dessert. Mes invités l'ont bien aimé. - 08 oct. 2016 (Allrecipes France)
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