Potage aux carottes à la coriandre fraîche
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Potage aux carottes à la coriandre fraîche
À propos de cette recette: Cette soupe est incroyablement facile et rapide à préparer. En plus, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients. Le résultat est léger, délicieux et se congèle très bien.
Ingrédients
Portions: 6
- 4 grosses carottes, pelées et coupées en gros morceaux
- 1/4 de gros oignon, haché grossièrement
- 900 ml de bouillon de légumes
- 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Combiner tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition; cuire jusqu'à tendreté des carottes, environ 10 minutes. Laisser refroidir légèrement.
- Passer la soupe au mélangeur pour la réduire en purée. Réchauffer la soupe avant de servir.
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Potage aux carottes et à la coriandre
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