Salade fleurie aux bleuets
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Salade fleurie aux bleuets
À propos de cette recette: Cette recette mêle délicieusement les fleurs comestibles, la luzerne, la laitue croquante et les bleuets frais. Vous trouverez les fleurs comestibles dans les magasins d'aliments naturels.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 petite laitue frisée, effeuillée
- 2 poignées de feuilles de roquette
- 1 poignée de luzerne
- 2/3 tasse de fleurs mélangées non traitées (capucines, violettes, pensées, thym, romarin…)
- 3/4 tasse de bleuets
- Pour la vinaigrette :
- 1 c. à thé de moutarde forte
- 1 c. à thé de miel
- le jus de 1 petit citron
- sel et poivre
- 3 c. à soupe d'huile de pépins de raisins
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette; réserver.
- Dans un bol, combiner la laitue et la roquette; arroser de vinaigrette et mélanger. Garnir de luzerne, de fleurs et de bleuets.
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