Petits biscuits au chocolat et à l’orange
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40 minutes
Ces petits biscuits aux deux saveurs sont un régal. Ils accompagnent à merveille une bonne mousse au chocolat ou un petit café en fin de repas.
Susan
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Ingrédients
Portions: 36
- 1 carré (1 oz) de chocolat pâtissier
- 3/4 tasse de beurre
- 3/4 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de zeste d’orange
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant. Réserver.
- Dans un bol, travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter les œufs et la vanille. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter le tout au contenu du bol. Diviser en deux la pâte ainsi obtenue. Incorporer le zeste d’orange à l’une des moitiés et le chocolat fondu à l’autre moitié. En utilisant un peu de chaque pâte, former des petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre.
- Faire cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que le centre des biscuits soit ferme. Laisser refroidir sur une grille.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
8
J'ai fait cette recette mais sans orange, car j'en n'avais pas à ma portée. l'esthétique est très sympa (beige/choco). et puis, j'ai rajouté du chocolat râpé sur la partie chocolat pour que ça soit plus fort en goût. - 02 déc. 2009 (Allrecipes France)
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