Boulettes au bœuf et aux champignons

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    17 minutes

    Vos boulettes seront délicieuses avec des champignons ajoutés à la viande hachée. De ce fait, ils seront moins gras et moins caloriques. Un très bon moyen de faire manger sainement des enfants un peu difficiles.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 petit oignon haché
    • 2 tasses de champignons
    • 1 lb de bœuf haché
    • 1/4 tasse de pain de blé haché
    • 1 c. à soupe de mélange d’herbes séchées
    • 1 c. à soupe de concentré de tomate
    • sel et poivre noir du moulin
    • farine

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 12min  ›  Prêt en : 17min 

    1. Hacher finement l’oignon et les champignons au robot. Ajouter le bœuf, le pain haché, les herbes, le concentré de tomate, le sel et le poivre. Procéder par à-coups, jusqu’à ce que le tout soit bien mêlé mais pas trop haché. Façonner en petits pâtés.
    2. Dans une grande poêle, faire cuire les boulettes 12 à 15 minutes en les retournant une fois.
    3. Servir avec de la salade dans du pain pita ou dans des pains hamburger.

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