Curry de poulet aux fruits
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Curry de poulet aux fruits
À propos de cette recette: Un délicieux curry aux fruits. Quantités proposées pour deux généreuses portions.
Ingrédients
Portions: 2
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 poitrines de poulet émincées
- 1 oignon coupé en rondelles
- 4 gousses d’ail pilées
- 3 c. à soupe de cari en poudre
- 1/2 pomme coupée en petits dés
- 1 branche de céleri hachée
- 1/2 poivron rouge haché
- 3/4 tasse de raisins secs
- 2 tasses de bouillon de poulet
- Sel
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 30min
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés pendant environ 7 minutes. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail pendant 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le cari en poudre. Remettre le poulet. Ajouter la pomme, le céleri, le poivron rouge, les raisins secs puis le bouillon.
- Saler. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir avec du riz.
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Commentaires et notations
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2
J'adore le poulet au curry. Cette recette se prépare en un clin d'oeil et elle est délicieuse. Le mélange sucré salé est super bon. - 19 avr. 2009 (Allrecipes France)
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