Potage aux poireaux et pommes de terre

    (62)
    55 minutes

    Nourrissante, réconfortante et absolument délicieuse, cette soupe saura vous réchauffer lors des froides journées d'hiver!


    183 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/4 tasse de beurre
    • 1 gousse d’ail pilée
    • 1 petit oignon haché
    • 3 gros poireaux émincés
    • 3 pommes de terre moyennes, pelées, en dés
    • 4 tasses de bouillon de poulet
    • 1/4 tasse de persil frais haché
    • 1 bouquet garni
    • sel et poivre du moulin
    • 1 cube de bouillon de légumes

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 55min 

    1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen; y faire revenir l’ail et l’oignon quelques minutes. Ajouter tous les ingrédients restants et porter à ébullition. Laisser mijoter 30 minutes.
    2. Retirer le bouquet garni et passer la soupe au mélangeur électrique. Ajouter de la farine de maïs pour épaissir la soupe, si désiré.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (62)

    Commentaires en français (4)

    CôtéSylvie
    2

    Super bonne, nous avons mangé les 4 portions à nous deux. Simple à faire. Merci  -  31 août 2014

    33paremartine
    1

    très bon!  -  07 oct. 2015

    par
    5

    J’étais tellement pressé, j’ai même pas épluché les pommes de terre ! Bien mouliné.. personne n’y a rien vu ! A refaire, ça c’est sûr !  -  12 mars 2009  (Allrecipes France)

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