Poireaux délicieux

Étapes de préparation
Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile et le beurre ensemble à feu moyen. Ajouter les poireaux et faire revenir et faire revenir au moins 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils s’attendrissent. Ajouter la crème pour obtenir la consistance désirée, puis le fromage et mélanger vigoureusement. Réduire le feu à doux et faire cuire doucement 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et que tout le fromage fonde.
2. Saler et poivrer. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
3. Astuce :
4. Il est possible de changer ou d'agrémenter cette recette avec un fromage différent, du bacon haché, de l’ail, de la sauce Worcestershire ou des pommes de terre nouvelles coupées en dés.