Gratin écossais aux oeufs et aux saucisses
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Gratin écossais aux oeufs et aux saucisses
À propos de cette recette: Ces œufs écossais gratinés peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Comme ils sont cuits au four, vous évitez le gras et les calories superflues.
Ingrédients
Portions: 6
- 1 lb de chair à saucisse
- 6 œufs durs
- 7 c. à soupe de fine de chapelure
- 1 œuf battu
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 40min
- Partager la chair à saucisse en 6 portions. Sur une surface saupoudrée de chapelure, étaler chaque portion pour obtenir une épaisseur de 4 mm. Enrouler chaque portion autour des œufs durs. Presser bien les deux extrémités pour sceller.
- Tremper chaque œuf recouvert de saucisse dans l’œuf battu puis le rouler dans la chapelure. Mettre sur une grille et faire cuire dans un four préchauffé à 375°F (190ºC) pendant 25 minutes.
Truc
Afin d’éviter que les œufs ne roulent sur la grille du four, planter un pic en bois en travers de l’œuf en pointant vers le bas.
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