Soupe de chou frisé à la saucisse

    Soupe de chou frisé à la saucisse

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    Soupe de chou frisé à la saucisse

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    30min


    19 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette soupe à base de sauce à la tomate et de haricots blancs, est absolument délicieuse. Le chou frisé et la saucisse sauront vous réchauffer et vous combler lors des longues soirées d’hiver.

    Ingrédients
    Portions: 14 

    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • 2 lb de chair à saucisse
    • 2 l de bouillon de poulet
    • 2 boîtes (540 ml) de haricots blancs cannellini, rincés et égouttés
    • 1 tête de chou frisé, coupée en petits morceaux
    • 450 ml de purée de tomate

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Y faire revenir la chair à saucisse pendant 5 à 10 minutes, puis ajouter le bouillon de poulet, les fèves cannellini, le chou frisé et la purée de tomate. Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes et servir bien chaud.

    Truc:

    Pour un repas encore plus copieux, on peut ajouter 1 tasse de pâtes à potage en même temps que le bouillon de poulet.

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