Œuf-surprises

    Œuf-surprises

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    50min


    1 utilisateur a fait cette recette.

    À propos de cette recette: Voici de quoi réaliser vous-même vos œufs de Pâques. Les enfants se feront un plaisir de vous aider. Ils apprécieront particulièrement l’étape où il faut vider les œufs de leur contenu en soufflant dedans le plus fort possible ! Attention, il faut s’y prendre la veille, car ces œufs délicieux au chocolat ont besoin de durcir pendant la nuit.

    Ingrédients
    Portions: 9 

    • 9 oeufs
    • 1 1/2 tasse de chocolat blanc
    • 1 1/2 tasse de chocolat noir de qualité supérieure
    • 1 1/2 tasse de chocolat au lait fourré au praliné
    • 1 1/2 tasse de crème 35%

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    Étapes de préparation
    Préparation : 45min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Tout d’abord, laver les œufs. Percer un petit trou d’environ 1 mm avec une aiguille sur la partie la plus pointue de l’œuf et un deuxième trou un peu plus gros (environ 2,5 mm de diamètre) sur la partie la plus large. Souffler dans le trou le plus petit pour vider complètement le contenu de l’œuf dans un bol. Laver délicatement les coquilles d’œufs ainsi vidées et les laisser sécher sur une grille pendant quelques minutes.
    2. Pendant que les coquilles sèchent, faire chauffer 1/2 tasse de crème sur feu très doux. Une fois qu’elle est bien chaude, la retirer du feu et y incorporer le chocolat blanc cassé en petits morceaux. Remuer sans cesse jusqu’à ce que le mélange soit onctueux et homogène. Réserver.
    3. Faire fondre de la même façon le chocolat noir et le chocolat fourré au praliné. Puis, avec une poche à douille munie d’un embout fin, remplir 3 coquilles d’œufs avec le mélange de chocolat au lait, 3 autres avec le chocolat blanc et enfin les 3 dernières avec du chocolat praliné. Réfrigérer pendant au moins 8 heures pour que le chocolat durcisse bien. Servir tels quels. L’effet de surprise est assuré !
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    Commentaires en français (1)

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    bonjour et pour plus de fantaisies, moi je colore mon chocolat blanc avec des colorants liposoluble que je trouve au détail sur un site, les enfants adorent !!!! si tu veux le lien: www.madame-la-marchande.com  -  29 mars 2014  (Allrecipes France)

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