Le nid de Pâques moelleux

    (1)

    Un gâteau moelleux en forme de nid d’oiseau et garni de petits œufs en chocolat et en sucre… une idée toute simple qui ravira vos enfants et étonnera vos convives !


    Si vous avez fait cette recette, dites‑le nous!

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 c. à soupe de café fort
    • 3/4 tasse de chocolat noir de qualité supérieure (70% de cacao)
    • 4 œufs
    • 1 pincée de sel
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1/2 tasse de beurre
    • 2 c. à soupe bombées de farine
    • des petits œufs de Pâques en chocolat et en sucre pour la décoration

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C), et beurrer un moule à cheminée.
    2. Séparer les jaunes des blancs et battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Réserver.
    3. Dans un petit bol, combiner le chocolat, le café et le beurre, et faire fondre au micro-onde en surveillant de très près pour que le chocolat ne fasse pas de bulles. Remuer toutes les 30 secondes, jusqu’à obtention d’un mélange brillant et lisse.
    4. Dans un bol, travailler les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d’un mélange mousseux puis incorporer le chocolat fondu, la farine tamisée et les blancs en neige. Veiller à ne pas briser les blancs.
    5. Verser cette pâte dans le moule à cheminée, de façon à le remplir aux 2/3, puis faire cuire 25 à 30 minutes dans le four préchauffé.
    6. Démouler le gâteau sur un plat de service et garnir le centre avec des petits œufs en chocolat et en sucre, et avec d’autres friandises de Pâques. Servir nature ou avec de la crème glacée à la vanille ou un sorbet à la fraise.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (1)

    Commentaires en français (0)

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!