Poulet thaï à la noix de coco et au basilic

    Photo de recette : Poulet thaï à la noix de coco et au basilic
    1

    Poulet thaï à la noix de coco et au basilic

    (4)
    30min


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Un grand classique : le poulet thaï à la noix de coco et au basilic… Pourquoi aller au restaurant quand on peut tout aussi bien se régaler à la maison ?

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 4 poitrines de poulet
    • 2 c.à soupe d’huile végétale
    • 1 oignon moyen finement haché
    • 1 gousse d’ail émincée
    • 2 piments forts rouges finement hachés
    • 1 tasse de feuilles de basilic hachées
    • 2 c. à soupe de sauce au poisson
    • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1 1/2 c. à thé de cassonade
    • 1 tasse de lait de coco

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Couper les poitrines de poulet en lanières de 1 cm de large et réserver.
    2. Faire chauffer l’huile dans un wok ou dans une grande poêle et y faire revenir l’oignon, l’ail et les piments pendant 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajouter les lanières de poulet et les faire cuire pendant 4 minutes.
    3. Incorporer la coriandre, les feuilles de basilic, la sauce au poisson et la cassonade et faire sauter pendant quelques minutes supplémentaires.
    4. Enfin, verser le lait de coco et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait réduit et atteigne la consistance souhaitée.
    5. Servir directement dans le wok avec des pâtes chinoises, du riz ou des légumes vapeur tels que brocolis, carottes ou haricots verts.
    Voir les 12 recettes

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (4)

    Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!
    Voir les 10 collections