Aiglefin au barbecue

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    20 minutes

    Une recette très simple pour préparer du loup de mer au barbecue. Si le poisson est bien frais, le succès est assuré !


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 1 c. à thé d’huile d’olive
    • sel et poivre du moulin
    • 1 feuille de laurier
    • 1 lb d'aiglefin frais

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Allumer le barbecue et en huiler légèrement la grille.
    2. Dans un bol, combiner le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Badigeonner l’intérieur et l’extérieur du poisson avec cette mixture.
    3. Faire cuire le poisson pendant environ 8 à 10 minutes, en le retournant à mi-cuisson.

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