Salade chinoise au poulet
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Salade chinoise au poulet
À propos de cette recette: Cette salade à la chinoise est parfaite pour passer un reste de poulet cuit. Elle ne contient pas de sauce soya.
Ingrédients
Portions: 6
- 3 ½ poitrines de poulet, cuites et coupées en dés
- 1 tête de laitue romaine, hachée
- 4 oignons verts, hachés
- 4 branches de céleri, tranchées mince
- 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 180 g de nouilles chinoises à peine cuites (doivent être croquantes)
- 6 c. à soupe de vinaigre de riz assaisonné
- 1/4 tasse de sucre
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 tasse d’huile d’arachide
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Prêt en : 5min
- Dans un grand bol, mélanger le poulet cuit, la laitue romaine, les oignons verts, le céleri, les noix, les graines de sésame et les nouilles. Mélanger le tout. Réserver.
- Pour faire la sauce, fouetter le vinaigre dans un petit bol et y dissoudre le sucre et le sel. Ajouter l'huile et bien mélanger.
- Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
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