Salade chinoise au poulet

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    5 minutes

    Cette salade à la chinoise est parfaite pour passer un reste de poulet cuit. Elle ne contient pas de sauce soya.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 3 ½ poitrines de poulet, cuites et coupées en dés
    • 1 tête de laitue romaine, hachée
    • 4 oignons verts, hachés
    • 4 branches de céleri, tranchées mince
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
    • 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
    • 180 g de nouilles chinoises à peine cuites (doivent être croquantes)
    • 6 c. à soupe de vinaigre de riz assaisonné
    • 1/4 tasse de sucre
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse d’huile d’arachide

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Dans un grand bol, mélanger le poulet cuit, la laitue romaine, les oignons verts, le céleri, les noix, les graines de sésame et les nouilles. Mélanger le tout. Réserver.
    2. Pour faire la sauce, fouetter le vinaigre dans un petit bol et y dissoudre le sucre et le sel. Ajouter l'huile et bien mélanger.
    3. Verser la vinaigrette sur la salade et servir.

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