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Salade chinoise avec du poulet

À propos de cette recette: J’ai créé cette salade moi-même. C’est non seulement très faible en gras mais c’est aussi délicieux. Si vous n’avez pas de sauce aigre douce, vous pouvez utiliser de la sauce aux prunes.

JLWS

Ingrédients
Portions: 4 

  • 1 tasse de sauce aigre douce
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 6 tasses de laitue romaine lavée et essorée
  • 1 tasse de fèves germées
  • 2 poitrines de poulet cuites et coupées en morceaux
  • 1/2 tasse de cornflakes
  • 1/4 tasse d’amandes effilées grillées
  • 1 pincée de poivre noir
  • 2 c. à soupe de graines de sésame (facultatif)

Étapes de préparation
Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

  1. Verser la sauce aigre douce dans un grand bol. Parsemer le gingembre en poudre dessus et mélanger le tout.
  2. Mettre la laitue romaine et les fèves germées dans le bol. Mélanger un peu.
  3. Ajouter le poulet en morceaux et mélanger vigoureusement le tout.
  4. Transférer dans 4 bols individuels, si désiré. Parsemer de cornflakes, d’amandes et d’une pincée de poivre noir. Ajouter des graines de sésame si désiré.

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