Pommes au caramel
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20 minutes
Cette recette est excellente et très versatile. On peut la servir le dimanche au petit déjeuner avec des gaufres, des crêpes ou des céréales, mais on peut aussi la présenter pour le dessert avec une boule de crème glacée à la vanille ou du yogourt grec, lors d’un dîner décontracté entre amis.
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/4 tasse de beurre
- 4 grosses pommes à tarte (pas de granny smith) épluchées, sans trognon, et coupées en 8 quartiers
- 2 c.à thé de fécule de maïs
- 1/2 tasse d’eau froide
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Dans une grande poêle ou une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire cuire les pommes pendant environ 6 à 7 minutes en les remuant constamment, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres.
- Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau et la verser sur les pommes. Incorporer la cassonade et la cannelle. Faire bouillir pendant 2 minutes en remuant de temps à autres. Retirer du feu et servir chaud.
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