Pommes au caramel
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20 minutes
Cette recette est vraiment passe-partout. On peut la servir le dimanche au déjeuner avec des gaufres, des crêpes ou des céréales, mais on peut aussi la présenter pour le dessert avec une boule de crème glacée à la vanille ou du yogourt grec, lors d’un dîner décontracté entre amis.
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/4 tasse de beurre
- 4 grosses pommes à tarte (pas de granny smith) épluchées, sans trognon, et coupées en 8 quartiers
- 2 c.à thé de fécule de maïs
- 1/2 tasse d’eau froide
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 20min
- Dans une grande poêle ou une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire cuire les pommes pendant environ 6 à 7 minutes en les remuant constamment, jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres.
- Dissoudre la fécule de maïs dans l’eau et la verser sur les pommes. Incorporer la cassonade et la cannelle. Faire bouillir pendant 2 minutes en remuant de temps à autres. Retirer du feu et servir chaud.
