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Ingrédient principal

Farine (2064)

Type de recette

Biscuits (390)
Collation (424)
Desserts (3067)

Spécialité

Nord-américaine (310)

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Moyen

Recette de : Mary Alzua

Cette recette date d'il y a environ 100 ans et c'est ma grand-mère, Delhia, qui me l'a transmise. Roulez les biscuits dans du sucre coloré avant de les cuire, si désiré.

Prêt en : 40 minutes

Ajoutée aux favoris de 3 chef(s)

Ingrédients

Portions: 24

1 tasse de cassonade, tassée
1 tasse de sucre
4 œufs battus
1 tasse de shortening
5 tasses de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de muscade
1 tasse de babeurre
1/2 tasse de votre glaçage préféré pour la décoration

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Méthode de préparation

Préparation : 30 minutes | Cuisson : 10 minutes

Préchauffer le four à 350°F (180ºC).

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, le sucre et les œufs. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Ajouter en alternance le babeurre et les ingrédients secs.

Rouler la pâte en de petites boules de la grosseur d'un 25 sous et les rouler dans du sucre coloré, si désiré. Disposer les boules sur une plaque à biscuits en laissant 2 pouces entre chaque.

Cuire au four de 10 à 13 minutes. Les retirer et les placer sur une grille pour refroidir.

Recette fournie par : Allrecipes

Dernière mise à jour : 24 avr. 2012

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Avis et commentaires

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Merci marie-eve pour votre commentaire. Nous avons vérifié la recette originale, et il s'agit en fait de biscuits en forme de boule. Nous avons apporté les modifications nécessaires à la recette. Merci!

01 oct. 2010

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Allrecipes

Moyen

bonjour... juste pour dire que je n'ai jamais été capable de rouler cette pâte! Peu importe la quantité de farine que je mettais... Je les ai fait cuire "en boule"... mon garçon qui m'aidait a été très déçu de ne pas pouvoir utiliser les emportes pièces. Mais ils sont quand même bons.

28 oct. 2009

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