Bouillon au tofu
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Bouillon au tofu
À propos de cette recette: Pour ceux qui ont envie de changer un peu des éternelles soupes de pâtes, mais qui n’ont pas envie de passer plus de 5 minutes en cuisine, voici un bouillon asiatique relevé et plein de saveur. .
Ingrédients
Portions: 4
- 6 tasses d’eau
- 1 lb de chou chinois coupé grossièrement
- 2 tasses de tofu ferme coupé en dés
- 3 c. à soupe de chili en poudre
- sel et poivre du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Dans une casserole, combiner l’eau, le chou chinois, le tofu, le chili, le sel et le poivre. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilles de chou soient translucides et tendres.
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Très simple et très doux, une recette idéale les soirs de flemme et de petite faim! Et on peut la personnaliser comme on veut (lait de coco et un peu de piment pour mon homme) - 20 août 2015 (Allrecipes France)
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