Bananes frites thaïes

    (22)
    35 minutes

    C’est l’un de mes plats préférés. À chaque fois, que je vais dans un restaurant thaï, je prends ce dessert avec dessus de la crème glacée à la noix de coco ou du miel. Si vous n’avez jamais essayé, c’est le moment, c’est si bon! J’utilise des bananes mais vous pouvez aussi utiliser des patates douces pour cette recette.


    62 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 20 

    • 3/4 tasse de farine de riz
    • 1/4 tasse de tapioca
    • 2 c. à soupe de sucre
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse de noix de coco râpée
    • 1 1/4 tasse d’eau
    • 10 bananes
    • 3 tasses d’huile de friture

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine de riz, le tapioca, le sucre, le sel et la noix de coco. Ajouter l’eau petit à petit et mélanger pour faire une pâte un peu épaisse.
    2. Peler les bananes et les couper dans le sens de la longueur en 3 ou 4 morceaux. Faire chauffer l’huile dans une poêle profonde ou dans un wok à 375°F (190ºC).
    3. Tremper chaque tranche de banane dans la pâte puis faire frire jusqu’à ce que ce soit doré. Égoutter sur du papier absorbant. Servir en une fois.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Bananes frites thaïes
    Bananes frites thaïes

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (22)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires