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Riz sucré à la mangue et au lait de coco
Recette de :
Island Girl
Un dessert simple et délicieux qui s’inspire de la cuisine Thaïe. Exotique et pleine de saveurs, c’est la petite douceur favorite de ma famille. Parfaite après un poulet au cari.
Prêt en : 25 minutes
Ajoutée aux favoris de 3 chef(s)
Ingrédients
Portions: 4
- 1 1/2 tasse de riz long non cuit
- 2 tasses d’eau
- 3/4 de sucre, plus ou moins en fonction des goûts
- 2 mangues, épluchées et coupées en tranches
- 1 conserve de lait de coco (facultatif)
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Méthode de préparation
Préparation : 5 minutes | Cuisson : 20 minutes1.
Verser le riz et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition puis couvrir et ramener à feu doux. Laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que toute l’eau ait été absorbée.
2.
Mélanger le sucre au riz encore chaud. Répartir le tout dans 4 bols et garnir avec les tranches de mangue. Verser un peu de lait de coco par-dessus et consommer immédiatement.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
06 janv. 2012
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