Sauce tartare à l’estragon
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20 minutes
Ma mère et moi avons souvent jugé un restaurant de fruits de mer à sa sauce tartare. Voici une recette qui fera de n’importe quel poisson frit un délice. Ça vaut les nombreux ingrédients et la peine.
DKLEVINSON
12 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 22
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de cornichons hachés
- 1 œuf dur haché grossièrement
- 2 c. à soupe d’échalotes
- 2 c. à soupe de câpres
- 1/2 c. à thé d’estragon sec
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à thé de jus de citron frais
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- Mélanger ensemble la mayonnaise, les cornichons, l’œuf, les échalotes, les câpres, l’estragon, la moutarde, le persil et le jus de citron dans un bol.
- Placer au réfrigérateur 4 à 8 heures avant de servir.
