Galette des rois à la frangipane (crème d'amandes)
50 minutes
Une galette délicieuse et facile, digne d’un jour de fête! Vous pouvez remplacer le Kirsch par du rhum.
mireilleB
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Ingrédients
Portions: 6
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de poudre d’amandes
- 2 abaisses de pâte feuilletée
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf
- 2 c. à soupe de Kirsch
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- 1 fève
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 35min ›
Prêt en : 50min
- Mélanger le beurre, les œufs entier, le sucre, la poudre d’amandes, la fécule de maïs et le Kirsch dans un bol.
- Préchauffer le four à 450°F (240°C).
- Étaler une abaisse de pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré, recouvrir de crème d’amande. Placer la fève et ajouter la deuxième pâte feuilletée sur le tout. Appuyer bien sur les bords pour les souder.
- Badigeonner la galette avec le jaune d’œuf et cuire au four pendant 35 minutes.
