Tarte aux amandes et aux pruneaux
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40 minutes
Voici une tarte très raffinée que vos convives apprécieront. Le mélange amandes-pruneaux est excellent.
Pierre43
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 abaisse de pâte brisée
- 1 1/4 tasse de poudre d’amandes
- 2/3 tasse de beurre ramolli
- 2/3 tasse de sucre
- 1 lb de pruneaux
- 2 c. à soupe d’Armagnac (ou de cognac, s'il n'est pas disponible)
- 2 œufs
- 3 c. à soupe d’amandes effilées
- 3 tasses de thé noir
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 40min
- Faire gonfler les pruneaux dans le thé.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et mettre au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 10 minutes.
- Dans un bol, mélanger beurre, sucre en poudre, poudre d’amandes, œufs et Armagnac. Bien remuer pour que la préparation soit bien homogène.
- Verser cette crème sur la pâte, disposer les pruneaux égouttés et dénoyautés dessus. Parsemer d’amandes effilées. Mettre au four pendant 10 minutes.
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Commentaires et notations
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C'est une tarte délicieuse. Je conseille à tout le monde de l'essayer. (Dans mon four, la cuisson était plus longue.) - 27 mars 2016 (Allrecipes France)
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