Pâte à samosa

    (2)
    35 minutes

    Vous trouverez facilement des feuilles de filo à l'épicerie pour faire des samosas, mais pourquoi ne pas faire la pâte vous-même? C’est très facile, bon marché et vous n’avez besoin que de 3 ingrédients.


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 3 1/2 tasses de farine
    • 4 pincées de sel
    • 3/4 tasse d’eau
    • 1 c. à soupe d’huile

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, l’eau et l’huile. Bien pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique.
    2. Prélever une petite boule de pâte (de la taille d’une balle de ping-pong) et l’étaler sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Farcir de votre garniture préférée, continuer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
    3. Faire cuire les samosas dans un bain de friture ou au four.
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    Commentaires et notations
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    (2)

    Commentaires en français (2)

    par
    10

    Je trouve que c’est trop long de faire chaque samossa individuellement. J’étale toute ma pâte et je découpe mes chaussons à l’emporte-pièce, ça va plus vite. Mais sinon, super recette, j’adore les samossas !  -  08 mai 2014  (Allrecipes France)

    par
    10

    Enlevez la moitié de la quantité d'eau et remplacez la par du lait... rajoutez une cuillère à café de sucre et vous aurez la recette originale indienne... manque plus qu'un rouleau à patisserie, un emporte pièce et un zeste de dextérité ;-) L'une des meilleurs farces à mon goût: pommes de terres bleu et épis de maîs émincés et fris !!!  -  07 mai 2014  (Allrecipes France)

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