Cette recette me vient d’une amie qui vit à l'île de la Réunion. Ces samosas sont délicieux, d’ailleurs, je double toujours les proportions car mes enfants en redemandent!
Ça a l'air pas mal mais ce n'est pas du tout la recette des samoussas de la Réunion. On y met surtout pas du steak haché mais c'est le plus souvent de la viande fraîche de poulet ,ou alors de la chair de poisson , ou la pomme de terre précuite ect qu'on émiette ensuite. On fait revenir les oignons ,on ajoute du gingembre,du curcuma,du cumin du sel ,du piment. Une fois refroidi on met de la coriandre ciselée et des oignons verts(ciboulette). On peut utiliser des feuilles de brick mais chez nous on n'en utilise pas,on prend de la pâte à Won-ton qu'on trouve en supermarché ou épicerie asiatique. Surtout pas de chou ni de citron!!!! - 01 mars 2015 (Allrecipes France)