Gâteau moelleux à la rhubarbe

    (221)
    1 heure

    Un gâteau moelleux et léger qui fait un délicieux dessert et que vous aimerez aussi déguster en collation.


    222 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1/4 tasse de beurre ramolli
    • 1/2 tasse de cassonade
    • 1 œuf
    • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
    • 2 ⅓ tasse de farine
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 tasse de crème 35%
    • 1 lb de rhubarbe coupée en petits dés
    • 1/3 tasse de sucre
    • 1/2 c. à thé de muscade

    Ajouter à ma liste d'épicerie
    Votre liste d'épicerie à portée de main, où que vous soyez. C'est facile et gratuit!
    Voir ma liste d'épicerie

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
    2. Dans un bol, travailler le beurre et la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille.
    3. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel puis incorporer ce mélange à la préparation à base d’œufs et de sucre. Ajouter la crème et la rhubarbe et verser la pâte dans un moule à gratin beurré d’environ 33 x 22 cm.
    4. Dans un bol, combiner le sucre et la muscade. Saupoudrer sur la pâte puis enfourner. Cuire pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquer la pointe d’un couteau dans le centre du gâteau. Elle doit en ressortir propre et sèche.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (221)

    Commentaires en français (2)

    par
    1

    Je l’ai essayé ; il y a beaucoup de crème, donc ça passe bien, mais effectivement, avec un peu plus de beurre, ça serait plus moelleux. 50g de beurre => on le trempe dans le café ! 115 g de beurre => on le mange nature et après on va courir !  -  28 juil. 2011  (Allrecipes France)

    par
    1

    Que 50 g de beurre pour 300g de sucre ? Je reste dubitatif…  -  28 févr. 2011  (Allrecipes France)

    Commentaires en langues étrangères, sur nos autres sites

    Vos commentaires

    Attribuez-y quelques étoiles!