Tarte à la rhubarbe et à la cannelle

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    1 heure

    De la rhubarbe fraîche et un soupçon de cannelle font de cette tarte toute simple un vrai régal!


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 abaisse de pâte brisée toute prête
    • 2 1/2 tasses de rhubarbe coupée en petits tronçons de 2 cm de long environ
    • 1 tasse de sucre
    • 1/3 tasse de farine
    • 1 pincée de cannelle moulue
    • 2 œufs battus

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
    2. Étendre la pâte à tarte et la mettre dans un moule préalablement beurré. Répartir la rhubarbe sur la pâte (en essayant de ne pas laisser de gros trous).
    3. Dans un bol, combiner le sucre, la farine et la cannelle. Bien mélanger et incorporer les œufs. Verser cette préparation par-dessus la rhubarbe et faire cuire le tout 40 à 45 minutes dans le four préchauffé.

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